NOTRE GAMME
EXTRA BRUT
MYOSOTIS CHAMPÊTRE BASE 18 – EXTRA BRUT
Dans le langage des fleurs, le myosotis signifie « ne m’oubliez-pas ».
Il n’est pas rare d’en retrouver dans nos vignes au printemps, avant les premiers charrutages…
Assemblage 46,5% Pinot Meunier 2018
30% Vin de réserve (2013-2014-2015-2016-2017)
12% Chardonnay 2018
11,5% Pinot Noir 2018
Dosage 2g/L
Terroirs Congy, Coizard-Joches
EXTRA BRUT
ADONIS ANNUA
(bientôt disponible)
En laissant place à la biodiversité et au respect des sols, l’Adonis Annua, plante remarquable réapparait dans nos parcelles de Coizard.
Comme cette plante, cette cuvée est rare et intemporelle…
Assemblage 70% cuvée Chardonnay 2017
30% vin de réserve
Terroirs Congy, Coizard-Joches
BLANC DE BLANCS MILLÉSIMÉ 2017
LES CORNAMBEAUX
Cette cuvée parcellaire tient son nom de son lieu-dit “Les Cornabeaux” : à l’image de cette vigne et de son vin, ce sont notre famille qui les ont façonnées au fil des années…
Tirage 15 mai 2018
Année de vendange 2017
Lieu-dit Les Cornabeaux
Vinification particulière Passé en pièce Champenoise (205L)
Année de plantation 1961
Terroir Congy
Surface 0,6026 ha
Cépage 100% Chardonnay
